Leto je často synonymom ľahkosti a pohody. Toto je ideálny čas na osvojenie si zdravej a vyváženej stravy a vychutnávanie si chutí sezóny. Pomôcť ti schudnúť bez obetovania potešenia, vybrali sme pre vás 5 najlepších receptov na zoštíhľujúci šalát. Aby ste si ho užili bez moderovania!
1. Stredomorský šalát z quinoy
Quinoa, bohatá na rastlinné bielkoviny a vlákninu, je obľúbeným pomocníkom pri chudnutí. Táto andská obilnina sa dokonale hodí k hviezdnym ingredienciám stredomorskej kuchyne.
- 150 g quinoa
- 15 cherry paradajok, rozpolených
- 1/2 uhorky nakrájanej na kocky
- 1/2 červenej papriky, nakrájanej na prúžky
- 1/2 červenej cibule nakrájanej nadrobno
- 100 g rozdrobenej fety
- 12 čiernych olív bez kôstky
- 4 nasekané lístky bazalky
- Šťava z citróna
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ korenie
Príprava:
Quinou prepláchnite a potom ju varte v osolenej vriacej vode 12 minút. Scedíme a necháme vychladnúť. V šalátovej miske zmiešame všetky ingrediencie, pridáme studenú quinou a dochutíme. Vychutnajte si tento osviežujúci a gurmánsky šalát.
2. Šošovicový šalát s údeným lososom
Šošovica je bohatá na železo a bielkoviny, je výborným základom zoštíhľujúceho šalátu. Údený losos prináša neodolateľný gurmánsky a jódový nádych.
- 250 g zelenej šošovice Puy
- 200 g údeného lososa nakrájaného na tenké prúžky
- 1/2 červenej cibule nakrájanej nadrobno
- 1/2 zväzku pažítky, nakrájanej
- Šťava z citróna
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ korenie
Príprava:
Šošovicu varíme v hrnci v neosolenej vode 25 minút. Scedíme a necháme vychladnúť. V šalátovej miske zmiešame studenú šošovicu s údeným lososom, cibuľou a pažítkou. Pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom, podľa chuti osolíme a okoreníme.
3. Svetlý tabbouleh s chrumkavou zeleninou
Tabbouleh je skvelá klasika letných receptov. Pre ľahšiu a rovnako lahodnú verziu vsaďte na sezónnu zeleninu.
- 200 g celozrnnej krupice
- 1/2 uhorky nakrájanej na kocky
- 1 paradajka nakrájaná na malé kúsky
- 1/2 červenej papriky, nakrájanej na prúžky
- 1/4 strúhaného karfiolu
- 1 nasekaná jarná cibuľka
- 1/2 zväzku nasekanej čerstvej mäty
- Šťava z 2 citrónov
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ korenie
Príprava:
Krupicu nechajte nabobtnať v miske s citrónovou šťavou a olivovým olejom. Nechajte 30 minút odstáť. Potom pridajte všetku zeleninu, cibuľu a mätu, dobre premiešajte a podľa chuti dochuťte.
4. Cviklový šalát s pomarančom a vlašskými orechmi
Tento farebný šalát je skutočným koncentrátom vitamínov a antioxidantov. Cvikla, pomaranče a vlašské orechy sú všetko prospešné ingrediencie pre vaše zdravie a vašu postavu.
- 4 varená repa, nakrájaná na kocky
- 2 pomaranče, olúpané a nakrájané na supremes
- 50 g drvených jadier vlašských orechov
- 1/2 červenej cibule nakrájanej nadrobno
- Šťava z pomaranča
- 2 lyžice orechového oleja
- Soľ korenie
Príprava:
V šalátovej miske zmiešame všetky ingrediencie a dochutíme pomarančovou šťavou, orechovým olejom, soľou a korením. Tento originálny a chutný šalát vám umožní variovať pôžitky pri zachovaní línie.
5. Ľahký Caesar šalát
Slávny Caesar šalát sa dá upraviť aj v zoštíhľujúcej verzii. Nahradením majonézy obyčajným jogurtom získate krémovú a ľahkú omáčku.
- 300 g kuracích pŕs, grilovaných a nakrájaných na pásiky
- 4 veľké listy rímskeho šalátu, umyté a natrhané
- 50 g strúhaného parmezánu
- 2 plátky toastového celozrnného chleba nakrájané na kocky
- 1 obyčajný jogurt
- Šťava z citróna
- 1 pretlačený strúčik cesnaku
- Soľ korenie
Príprava:
V miske zmiešame jogurt s citrónovou šťavou, cesnakom, soľou a korením, čím pripravíme svetlú omáčku. Do veľkej šalátovej misy poukladajte listy šalátu, kuracie mäso, parmezán a chlebové krutóny. Pred podávaním pokvapkáme omáčkou a dobre premiešame.
S týmito receptami na zoštíhľujúce šaláty môžete leto naplno využiť pri starostlivosti o svoju postavu a zdravie. Neváhajte meniť ingrediencie a koreniny, aby ste objavili nové chute a nikdy sa nenudili!
